• Vaříme z čerstvých a kvalitních surovin.
• Jídelníček sestavujeme, aby byl v souladu s Nutričním doporučením Ministerstva zdravotnictví ČR (jeden bezmasý den v týdnu, minimum uzenin, méně vývarů, knedlíků, vepřového masa a sladkých pokrmů, více zeleniny, obilovin, rostlinných tuků apod.).
• Rozumně kombinujeme potraviny, abychom dosáhli vyváženého poměru živin (např. luštěniny s obilovinami v případě aminokyselin).
• Jídlo obohacujeme o nutričně hodnotné suroviny (quiona, vlašské ořechy, extra panenský olivový olej, luštěninová mouka k zahušťování apod.)
• Z polotovarů vaříme minimálně a vybíráme pouze ty s nejmenším obsahem soli a ostatních nežádoucích látek.
• Kupujeme pouze uzeniny s vysokým obsahem masa.
• Používáme kvalitní maso, přednostně chlazené, žádné ořezy či mleté směsi. Maso si vždy meleme čerstvé.
• Naše vývary vaříme pouze z kostí, ne z prášku. Bujóny pouze pokrm finálně dochucujeme a pořizujeme jen ty bez glutamátu, zbytečných éček a soli.
• Jídlo připravujeme pouze na vhodných tucích, jako je máslo, sádlo a rostlinné oleje (i nerafinované za studena lisované). V maximální míře se vyhýbáme ztuženým tukům a palmovému oleji.
• Pokrmy dochucujeme čerstvými bylinkami nebo čerstvým kořením bez glutamátu s minimálním obsahem soli.
• Preferujeme čerstvou, případně mraženou zeleninu, která obsahuje více živin než sterilizovaná.
• Bramborová kaše pochází z čerstvých brambor (vyhýbáme se kaši z prášku i loupaným bramborám).
• Pitný režim zajišťujeme formou čajů, čerstvých citronů nebo 100% citronovou šťávou, sirupů a džusů s vysokým podílem ovoce bez zbytečných sladidel a éček.
• Pravidelně aktualizujeme dokumentaci HACCP, která zajišťuje vysoký standard při zpracování potravin.

• Obědy se přihlašují a odhlašují NEJPOZDĚJI den předem do 11,00 hodin.
• Hodnota potravin jednoho oběda činí 30 Kč
• Vaříme v normě B - čistá váha syrového masa je obvykle 100 g. U ryb 120 g, někdy i více (např. u kachních stehen, pstruha apod.).
• Množství pokrmů dle novelizace zákona 110/1997 Sb. uvádíme na nástěnce v naší školní jídelně a najdete ho také ve výdejně SPŠ a SZŠ.
• Oběd nevydáváme bez čipu. Pokud ho student zapomene, musí zajít do kanceláře školní jídelny a domluvit se na dalším postupu. Čip získá student na studijním oddělení zdarma. Pokud ho ztratí, musí si koupit za 100 Kč koupit nový. Cizí strávníci si zakoupí čip v kanceláři stravování.
• Oběd si můžete vybrat ze dvou jídel. Vyhrazujeme si nárok na změnu jídla.
• Vyhrazujeme si také právo nárazově (z technických důvodů, v případě školení apod.) připravovat pouze jedno jídlo.
• Pokud student onemocní, může první den oběd převzít rodinný příslušník. Další dny oběd musíte odhlásit, jinak vám je budeme účtovat v plné výši 79 Kč.
• Strava ze školní jídelny je určena k přímé spotřebě.

1. Řádně vyplňte a odevzdejte přihlášku ke stravování do 10. srpna daného roku.
2. Studenti si aktivují čip či ISIC kartu v kanceláři stravování.

Založte u své banky souhlas s inkasem s měsíčním limitem 1 000 Kč (Zálohu vždy stáhneme po 15. dni v měsíci).
Číslo účtu: 107-22331791/0100 (Komerční banka).

Cizí strávníci mohou platit také stravenkami Sodexo GastroPass.

Pomocí čipu nebo ISIC karty na objednávkovém terminálu, který najdete v jídelně.
Přes internet na www.strava.cz, číslo jídelny 3007.
Přihlašovací údaje dostanete v kanceláři stravování.

V době prázdnin všech školních prázdnin (více v dokumentu “Plán organizace a činnosti” na daný školní rok) se obědy vydávají pouze od 11:00 do 12:30 h.